Broutards Les cours se tiennent

L’offre limitée ne permet pas aux importateurs italiens de faire pression sur les prix, malgré des commandes moins soutenues de la part de petits ateliers d’engraissement. Les grosses structures conservent des besoins de rotation réguliers. Le commerce est assez fluide dans les premiers mâles herbés. Les tarifs des bons mâles charolais sont stables tandis que les limousins souffrent davantage du recul de la demande. L’Espagne ne montre pas de signes de reprise malgré une meilleure activité à l’export vers le Maghreb et le Moyen-Orient. Dans les bonnes laitonnes pour l’Italie, l’équilibre entre l’offre et la demande permet de stabiliser les prix. L’ambiance est plus calme pour les femelles légères destinées à l’Espagne.

En bovins d’embouche et d’élevage, les sorties sont modestes et la demande reste assez ferme. Les gros opérateurs, qui ont des besoins de rotation, ciblent des animaux lourds à finition rapide.